Сара Линн Пейдж / Getty Images
Если вы думаете, что тыквы предназначены только для украшения или что тыквенный пирог получен из банки, вы, вероятно, никогда не знали, что может быть удовольствием для выращивания и сбора собственных тыкв. Все тыквы не созданы равными, и больше не обязательно лучше. Хотя выращивать некоторые из этих гигантских тыкв, участвующих в соревнованиях, легче, чем когда-либо, правда в том, что 800-килограммовая тыква не практична для нарезки, а просто подумайте, где вы собираетесь хранить весь оставшийся пирог.
как выбрать город для жизни
Тыквы очень разнообразны. Стоит подумать, для чего ты будешь использовать тыкву - для приготовления или нарезки - когда идешь за покупками. Выбор между разделкой тыквы и приготовлением тыквы на самом деле очень практичен. Выбирая резную тыкву, вы ищете красивую форму и тыкву, которая прослужит несколько дней после резьбы. Выбор кулинарной тыквы зависит от вкуса и текстуры.
Выращивание Великой Тыквы
что такое водяной электрический обогреватель плинтуса
Как выбрать тыкву
Какой бы тип тыквы вы ни искали, есть несколько основных рекомендаций.
- Ваша тыква должна быть полностью зрелой, когда она собрана, чтобы она была достаточно твердой для кратковременного хранения.
- Никогда не берите и не носите тыкву за стебель. Это не ручка. Стебель может очень легко отломаться, оставив тыкву с открытой раной, которая вызывает инфекцию и гниение.
- Проверьте тыкву хорошо на мягкие пятна и темные ушибы. Как только тыква начинает гнить, она довольно быстро идет вниз. Для проникновения инфекции достаточно наименьшего размера. Не забудьте взглянуть на дно тыквы, где она покоится на холодной, влажной земле.
Когда собирать урожай
Тыквы готовы к сбору урожая, когда виноградные лозы начинают высыхать, и тыквы приобретают ожидаемый цвет, будь то оранжевый, белый или какое-то сочетание.
- Вы не хотите собирать свою тыкву слишком рано, потому что она перестанет менять цвет после того, как ее порежут.
- Убедитесь, что кожа достаточно затвердела, чтобы при нажатии ногтем ее не треснуло.
- Тыквы можно оставлять в поле даже после того, как лозы высохли. Тем не менее, не оставляйте их, если ожидается сильный мороз или если есть голодные твари.
Выбор тыквы для карвинга
Вы можете вырезать тыкву любого типа, тыкву или тыкву. Хорошая вырезанная тыква должна быть твердой и здоровой.
как измерить комнату для установки ковролина
- В идеале вам нужен снаряд с достаточно прочным корпусом, чтобы защитить его, но который все же позволяет вам проткнуть нож. Тыквы с внешними оболочками, которые кажутся такими же твердыми, как кусок дерева, очень трудно и опасно нарезать.
- Аккуратно постучите по тыкве и послушайте слегка глухой звук. Поднятие тыквы также даст вам хорошее представление о ее плотности. Чем тяжелее тыква, тем толще стены. Толстые стены блокируют свет свечей, и детали резьбы будут потеряны. Если у вас получится толстостенный, вы можете побрить стены изнутри.
- Высокие, продолговатые сорта имеют тенденцию быть более жесткими внутри, что затрудняет точные срезы.
- Форма соответствует вашему вкусу, но проверьте, есть ли у вашей тыквы хорошая, сбалансированная основа для сидения, чтобы она не перевернулась, когда вы пытаетесь ее отобразить.
- Не сбрасывайте со счетов меньшие тыквы полностью. Они отлично подходят для детей, чтобы вырезать и использовать в качестве украшения. «Ви-Би-Литтл», «Медвежонок» и белый «Малыш Бу» - все это очаровательные сорта.
- Белые тыквы, такие как "Lumina", придают жуткий вид вашему фонарю. Их также можно покрасить легче, чем оранжевые тыквы, и большинство из них также отлично готовят.
Сохраняя резную тыкву свежей
Ваш jack-o'-lantern начнет высыхать и высыхать, как только он будет разрезан и выставлен на воздух. Если вам нужно вырезать тыкву за несколько дней до того, как вы планируете ее показывать, попробуйте следующие советы, чтобы сохранить свежесть дольше:
- Храните в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
- Обрызгайте его анти-прозрачным средством, таким как Wilt-Pruf.
- Накройте всю тыкву влажным полотенцем.
- Защитите его от животных, которые могут испытать желание перекусить.
- Не оставляйте его на открытом воздухе, если есть угроза замерзания.
Тыква для резьбы строго для показа. Если вы собираетесь использовать тыкву для приготовления пищи и выпечки, вам понадобятся самые сладкие тыквы, которые вы сможете найти. Гладкая кремовая текстура также важна. И выбор тыквы с внешней оболочкой, для которой не требуется электроинструмент, является хорошим плюсом.
7 советов, как сохранить тыкву на Хэллоуин свежей на недели
Советы по выбору отличной тыквы для еды
Меньшие сорта тыквы предпочитают для приготовления пищи. Они имеют более плотную мякоть с гладкой текстурой и более высоким содержанием сахара. Кулинарные тыквы обычно весят от 4 до 8 фунтов.
- Тыквенные скорлупы становятся тусклыми с возрастом, но мякоть обычно остается неповрежденной и слаще. Не избегайте тусклой тыквы, если она не повреждена или повреждена.
- У многих кулинарных разновидностей есть названия, которые позволяют вам знать, что они предназначены для начинки пирога, такие как «Маленькая сахарная тыква» или «Пирог из тыквы Новой Англии».
- Помимо традиционных пироговых тыкв, есть несколько новых сортов, разводимых специально для приготовления пищи. К ним относятся «Baby Pam», «Осеннее золото» и «Ghost Rider». Белая тыква "Люмина" тоже любимая. Хотя его внешняя оболочка призрачно-белого цвета, ее тело все еще ярко-оранжевого цвета.
- Вы также можете использовать зимний сквош ( Cucurbita Maxima) в качестве замены для приготовления тыквы. Это родственные виды, например, тыква C. pepo, которая имеет более твердую скорлупу и дольше хранится. Баттернатная тыква, в частности, встречается во многих старых рецептах в качестве альтернативы. Большинство коммерческих консервированных тыкв на самом деле представляют собой разновидность сквоша C. maxima, например, «Dickinson Field».
- Сквош с круглым вырезом, иногда называемый тыквой на шее, длинный и изогнутый с выпуклым концом. Их гладкая коричневая кожа легче очищается, чем другие тыквы, а оранжевая мякоть безвкусна и безвкусна.
- «Золушка» или «Сказочная тыква», «Rouge Vif D'Etampes», восхитительны, но их очень трудно выложить. Это выглядит красиво, хотя и поскольку это максимумы C., это длится в течение нескольких месяцев.
- Хотя вы можете жарить и есть семена любой тыквы, «Какай» - оранжево-черная тыква из Австралии, семена которой изучаются на предмет их способности укреплять здоровье простаты. Они тоже вкусные.
